スタバの接客にはマニュアルが無い?感動サービスの秘訣を元店員が語る

スタバの接客にはマニュアルが無い?感動サービスの秘訣を元店員が語るスタバ お得情報

どもどもスタバマン(@sutablog)です!

スタバの接客サービスはフレンドリーだと聞いたことはありませんか?

 

SNS上でもスタバの店員は神接客という投稿をよく見かけます。

本記事では、スタバの接客サービスについて元店員が深堀していきます。

 

悩む女性
悩む女性

スタバの店員ってすごく気さくでフレンドリーな接客だよね。

 

接客マニュアルみたいなものがあるのかな?

 

筆者
筆者

スタバの気さくな接客サービスにマニュアルはないんだよ!

 

元スタバ店員だった筆者がサービスの秘密について暴露するよ!

 

 

  • 当記事の内容

・スタバの接客が神サービスと言われる理由とは?

 

・スタバの感動接客に対するみんなの反応

 

・スタバ接客サービスに関する研修とは?【元店員】

 

・スタバの接客サービスに関する本

上記の内容を深堀していきます。

 

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スタバ店員の接客が神サービスと言われる理由とは?

スタバ店員の接客が神サービスと言われる理由とは?

スターバックスの人気の1つの理由に接客サービスがあります。

カフェチェーン店の中で接客好感度がかなり高いスターバックス

 

下記は2014年の接客好感度のデータになります。

出典接客好感度ランキング2014年ープレジデントオンライン

外食チェーン店の中でトップに位置付けるスターバックス

 

日本のカフェチェーン店の中でも、幅広い年代の人から愛されています。

とはいえ、なぜここまでスタバの接客が素晴らしいと思われているのか?

 

▶スタバの接客が人気の理由

  1. 人とのつながりを1番大切にしている
  2. フレンドリーな会話
  3. 察する力に長けている
  4. カップを通じたメッセージ

上記以外にも人気の理由はあると思います。

 

とはいえ、共通しているのはスタバで働く人1人1人の人柄の良さがベースにあります。

 

筆者
筆者

面接の段階で人柄の良さが溢れる人を雇っているんだと思います!

 

 

SNS上でのスタバ接客に対する反応【みんなの声】

SNS上でのスタバ接客に対する反応【みんなの声】

スタバの接客に対してのSNS上での反応はどういった感じなのか?

SNS上での反応について下記でまとめました。

 

  • みんなの反応①

昨日は久しぶりに大学のスタバに行ってきました!
ここの店員さんの接客大好き!

 

  • みんなの反応②

ドリンク注文ミスしたのに、もう1杯無料でプレゼントしてくれたよ!

 

  • みんなの反応③
「ネクタイ素敵ですね」って褒められた〜〜。やるねスタバ

 

  • みんなの反応④

店員さん達の笑顔も丁寧な応対もすごく良く、声掛けなど神対応の温かいお店が大好きです。

 

上記のようにスタバの接客は、心温まるハートフルなサービスです。

素敵なサービスが、多くの人から愛される理由と言うのは一目瞭然ですね。

 

スタバには接客マニュアルが無い?研修時間は80時間以上?

スタバには接客マニュアルが無い?研修時間は80時間以上?

スタバの接客サービスが高い評価を受ける背景には育成システムが関係しています。

元店員だった頃の体験談をベースに紹介します。

 

▶スタバの育成システム

  1. 接客マニュアルが存在しない
  2. 研修時間は80時間以上

1つずつ見ていきます。

 

スタバには接客マニュアルが存在しない

スタバには接客マニュアルが存在しません。

神サービスと言われる接客は、1人1人の店員が独自に作ったサービスなんです。

 

スタバで働くと、かなり多くのマニュアルを覚える必要があります。

▶ドリンクレシピ
▶フードの取り扱い
▶コーヒーの取り扱い
▶オープン/クローズ作業
▶原材料の取り扱い/仕込み

他にも覚えることは数多くあります。

 

しかし、その中でも接客サービスに関するマニュアルだけは存在しないんです。

接客に関しては自分で探すといったスタイルになります。

 

筆者
筆者

自ら考えて行動する姿勢が素晴らしい接客サービスにつながっているんです!

 

スタバの研修時間は80時間以上もある

スタバの研修時間は80時間以上あります。

他のアルバイトに比べて研修時間は圧倒的に多いです。

 

手厚い研修制度と、丁寧な育成システムでしっかり基礎を養います。

バリスタ試験というテストに合格したら1人立ちできます。

 

サービスのベースを固めてから接客するので、素晴らしいサービスにつながっているんです!

 

 

スタバの接客サービスについて書かれたオススメの本を紹介

スタバの接客サービスについて書かれたオススメの本を紹介

スタバのサービス理念や育成システムについて書かれた本があります。

サービスの秘訣について知りたい人は下記2冊がオススメです。

 

▶サービスに関するオススメの本

  • スターバックス5つの成功法則とグリーンエプロンブックの精神
  • スターバックス流最高の育て方

1つずつ紹介していきます。

 

スターバックス5つの成功法則とグリーンエプロンブックの精神

スタバの5つのサービス理念について書かれた本です。

5つのサービス理念についてまとめると下記の通り

 

▶5つのサービス理念

①歓迎する

②心をこめる

③知識を蓄える

④思いやりをもつ

⑤参加する

5つの理念をベースにした育成システムにより、素晴らしいサービスが体現されているんですね。

 

またスターバックスが大切にする人とのつながりについても書かれています。

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スターバックス流最高の育て方

スタバの育成システム(育て方)について書かれている本です。

スタバのサービスの源泉は育成システムにあると分かる1冊です。

 

▶スタバ独自の教育システム・育て方

〇働く人にスタバの考え方や理念が浸透


〇スタバで働く人の多くが理念に基づき働く


〇スタバ接客が素晴らしいと評価

ザックリまとめると上記の通りです。

 

コーチングや育成について学びたい人は必見の1冊です。

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まとめ

スタバが多くの人から愛される理由は接客サービスにあった!

スターバックスは今では日本中で多くの人から愛されるカフェです。

人気の理由は、ドリンクの美味しさや居心地、オシャレな雰囲気など色々あります。

 

とはいえ、根底にある人気の秘訣は接客サービスです。

スタバの接客は気遣いが凄く、親身で温かい接客だと感じる人が多いです。

 

これからもスタバの接客サービスは受け継がれていくんだと思います。

ぜひスタバでゆったりとした時間をお過ごしください!

 

というわけで以上になります。

では皆さん良きスタバライフをお過ごしください(*’▽’)

 

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