どもどもスタバマン（@sutablog）です！
スタバの接客サービスはフレンドリーだと聞いたことはありませんか？
SNS上でもスタバの店員は神接客という投稿をよく見かけます。
本記事では、スタバの接客サービスについて元店員が深堀していきます。
スタバの店員ってすごく気さくでフレンドリーな接客だよね。
接客マニュアルみたいなものがあるのかな？
スタバの気さくな接客サービスにマニュアルはないんだよ！
元スタバ店員だった筆者がサービスの秘密について暴露するよ！
- 当記事の内容
・スタバの接客が神サービスと言われる理由とは？
・スタバの感動接客に対するみんなの反応
・スタバ接客サービスに関する研修とは？【元店員】
・スタバの接客サービスに関する本
上記の内容を深堀していきます。
スタバ店員の接客が神サービスと言われる理由とは？
スターバックスの人気の1つの理由に接客サービスがあります。
カフェチェーン店の中で接客好感度がかなり高いスターバックス
下記は2014年の接客好感度のデータになります。
外食チェーン店の中でトップに位置付けるスターバックス
日本のカフェチェーン店の中でも、幅広い年代の人から愛されています。
とはいえ、なぜここまでスタバの接客が素晴らしいと思われているのか？
▶スタバの接客が人気の理由
- 人とのつながりを1番大切にしている
- フレンドリーな会話
- 察する力に長けている
- カップを通じたメッセージ
上記以外にも人気の理由はあると思います。
とはいえ、共通しているのはスタバで働く人1人1人の人柄の良さがベースにあります。
面接の段階で人柄の良さが溢れる人を雇っているんだと思います！
SNS上でのスタバ接客に対する反応【みんなの声】
スタバの接客に対してのSNS上での反応はどういった感じなのか？
SNS上での反応について下記でまとめました。
- みんなの反応①
昨日は久しぶりに大学のスタバに行ってきました！
ここの店員さんの接客大好き！
- みんなの反応②
https://www.instagram.com/p/BVn86PnA2BH/
ドリンク注文ミスしたのに、もう1杯無料でプレゼントしてくれたよ！
- みんなの反応③
- みんなの反応④
店員さん達の笑顔も丁寧な応対もすごく良く、声掛けなど神対応の温かいお店が大好きです。
上記のようにスタバの接客は、心温まるハートフルなサービスです。
素敵なサービスが、多くの人から愛される理由と言うのは一目瞭然ですね。
スタバには接客マニュアルが無い？研修時間は80時間以上？
スタバの接客サービスが高い評価を受ける背景には育成システムが関係しています。
元店員だった頃の体験談をベースに紹介します。
▶スタバの育成システム
- 接客マニュアルが存在しない
- 研修時間は80時間以上
1つずつ見ていきます。
スタバには接客マニュアルが存在しない
スタバには接客マニュアルが存在しません。
神サービスと言われる接客は、1人1人の店員が独自に作ったサービスなんです。
スタバで働くと、かなり多くのマニュアルを覚える必要があります。
▶フードの取り扱い
▶コーヒーの取り扱い
▶オープン/クローズ作業
▶原材料の取り扱い/仕込み
他にも覚えることは数多くあります。
しかし、その中でも接客サービスに関するマニュアルだけは存在しないんです。
接客に関しては自分で探すといったスタイルになります。
自ら考えて行動する姿勢が素晴らしい接客サービスにつながっているんです！
スタバの研修時間は80時間以上もある
スタバの研修時間は80時間以上あります。
他のアルバイトに比べて研修時間は圧倒的に多いです。
手厚い研修制度と、丁寧な育成システムでしっかり基礎を養います。
バリスタ試験というテストに合格したら1人立ちできます。
サービスのベースを固めてから接客するので、素晴らしいサービスにつながっているんです！
スタバの接客サービスについて書かれたオススメの本を紹介
スタバのサービス理念や育成システムについて書かれた本があります。
サービスの秘訣について知りたい人は下記2冊がオススメです。
▶サービスに関するオススメの本
- スターバックス5つの成功法則とグリーンエプロンブックの精神
- スターバックス流最高の育て方
1つずつ紹介していきます。
スターバックス5つの成功法則とグリーンエプロンブックの精神
スタバの5つのサービス理念について書かれた本です。
5つのサービス理念についてまとめると下記の通り
▶5つのサービス理念
①歓迎する
②心をこめる
③知識を蓄える
④思いやりをもつ
⑤参加する
5つの理念をベースにした育成システムにより、素晴らしいサービスが体現されているんですね。
またスターバックスが大切にする人とのつながりについても書かれています。
スターバックス流最高の育て方
スタバの育成システム（育て方）について書かれている本です。
スタバのサービスの源泉は育成システムにあると分かる1冊です。
▶スタバ独自の教育システム・育て方
〇働く人にスタバの考え方や理念が浸透
〇スタバで働く人の多くが理念に基づき働く
〇スタバ接客が素晴らしいと評価
ザックリまとめると上記の通りです。
コーチングや育成について学びたい人は必見の1冊です。
スタバが多くの人から愛される理由は接客サービスにあった！
スターバックスは今では日本中で多くの人から愛されるカフェです。
人気の理由は、ドリンクの美味しさや居心地、オシャレな雰囲気など色々あります。
とはいえ、根底にある人気の秘訣は接客サービスです。
スタバの接客は気遣いが凄く、親身で温かい接客だと感じる人が多いです。
これからもスタバの接客サービスは受け継がれていくんだと思います。
ぜひスタバでゆったりとした時間をお過ごしください！
というわけで以上になります。
では皆さん良きスタバライフをお過ごしください(*’▽’）
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